Så grönsaker på sommaren
Den som fortsätter att så grönsaker på sommaren har mycket fint att se fram emot. All yta som står tom efter tidig skörd kan fyllas upp på nytt och skänka både mat och glädje långt in på senhösten. Ja, till och med på vintern.
Jag brukar tänka att det bästa jag kan göra för min jord är att odla den. Det är ju därför jag har jorden och ägnat tid åt att skapa en härlig mylla, för att gång efter gång odla och skörda. Det är på ett vis det sorgligaste som finns att se jord stå bar och oanvänd, särskilt som det finns grönsaker att odla för varje säsong. Det finns många grönsaker som utan tvekan ger fint resultat vid sådd på sommaren. Den stora gåvan vi får tillbaka är lång skördetid, med egenodlad mat på bordet ytterligare många månader.
En jättefin grönsak att så på sommaren är nyzeeländsk spenat. Den växer fort i sensommarens fuktiga men varma klimat och ger stor skörd av blad att använda likt spenat.
Sommarsådd är något som kan göras oavsett var du odlar. Den stora köksträdgården, den lilla pallkrageodlingen, krukorna på balkongen och trågen i fönstren – så de ytor du har. Så överallt! Men välj noga vilka grönsaker du odlar och gör sådden på rätt sätt så att du får ut mesta möjliga av skörden.
