Pluggbrätte: Odla en mix till blandad odling

Titta så fint! Ett pluggbrätte med blandade blad och örter till varmbänk, februari 2025.

Idag vill jag tipsa om ett suveränt sätt att använda pluggbrätte på. Jag vet att många drar sig för att använda pluggbrätte för man tycker det blir too much med så många plantor av en och samma sort. Ett enda pluggbrätte kan ju ge till exempel 150 jättefina gulliga små pluggar, men vad ska man med det till liksom?

Att så ett pluggbrätte med blandade grönsaker är helt suveränt däremot. Och det passar också för dig som har en mindre odling. Det här är ett av mina favoritsätt att använda pluggbrätten på, både vinter, vår, sommar och tidig höst.

Tips: Bli medlem på Skillnadens och följ med i sådd och odling i min köksträdgård

För att du inte ska behöva tänka ut allting själv ger jag här i inlägget ett förslag till växtval utifrån min egen odling och hoppas du har nytta av det. Du kan i princip välja vilken sort du vill av de olika grönsakerna, eller odla lite olika.

Jag använder mig av brätten som har 150 små celler, de tycker jag funkar bäst till detta. Det gror bra i brättet och ger på några få veckor plantor som är redo att planteras om, eller att sättas ut i landet. Nu på vintern kan jag ha pluggbrättet inomhus och snart ha plantor som kan planteras i krukor eller i växthus.

Pluggbrätten består av rader med pluggar som sitter ihop. Brättet med 150 celler består av 15 rader med 10 pluggar i varje. Beroende på vad du odlar kan du räkna med att ett enda brätte ger lagom med grönsaker till 2-3 pallkragar eller motsvarande yta på friland. När du förodlar växterna tar de inte så stor plats alls.

Se till att ha en smart bricka att ställa under ditt pluggbrätte så blir det lätt att vattna och flytta sådden om det behövs.

Om du besöker något av mina föredrag under våren kan du handla pluggbrätten och brickor i mina favoritstorlekar då. Annars hittar du pluggbrätten i nätbutikerna för odlingsprodukter. Viktigt att veta är dock att alla pluggbrätten (även om de är från samma tillverkare) är i olika storlekar. Du behöver därför vara konsekvent och helst köpa från samma leverantör, för att brickor och brätten ska passa ihop.

Mitt favorit-brätte har 150 små och ganska låga runda pluggar. Jag fyller det med planteringsjord och vattnar (ljummet vatten i duschen...).

Här ser du hur jag sår olika slags fröer i kluster, med många frö per liten plugg.

Sådden täcks med vermikulit, som håller fukten väldigt bra. Jorden torkar inte ut och behöver inte heller vattnas innan fröerna gror.

Bara några veckor efter sådd är pluggbrättet fullt av små grönsaker.

Små sallatsplantor från brättet kan sättas ut i varmbänk, växthus eller skyddade växtplatser på friland tidigt på våren.

Blad, örter, lök

Här nedan kan du se förslag på grönsaker att så i ett mixat pluggbrätte. Så en rad av vardera sort.

Några av växterna brukar jag så med flera frön i varje plugg, istället för att bara så ett enda frö. Då blir plantan ganska fyllig också när den är liten. Om man vill kan man dela på plantorna när de skolas om eller planteras ut.

Fröer som jag sår endast ett per plugg har jag markerat (ett).
Jag har markerat (flera) bakom de växter som jag sår med flera frön, kanske 3-5 stycken.

Vissa pluggar sår jag med kanske 10-30 frön, så att det blir en hel liten rugge med småplantor tätt tillsammans. Dessa har jag markerat (många) bakom namnet.

Hoppas det ska vara tydligt och bli enkelt att följa. Se bilder i inlägget för exempel på hur det kan se ut.

1 - röd sallat (flera)
2 - rucola (många)
3 - dill (många)
4 - persilja (flera)
5 - svartkål (ett)
6 - röd målla (flera)
7 - salladslök (flera)
8 - grön sallat (flera)
9 - pak choi (ett)
10 - knölfänkål (ett)
11 - koriander (många)
12 - purjolök tidig (flera)
13 - basilika (flera)
14 - rödbetsblast/mangold (ett)
15 - vattenkrasse (flera)

Ett bra knep när du odlar i pluggbrätte är att se till att fröerna du använder är färska och har bra grobarhet. Om fröerna är gamla blir det lätt tomt i vissa pluggar och det är så onödigt, både till ytan och mängden jord som ändå används till sådderna.

Läs mer: Vintersådd av blandade bladgrönsaker i växthus

Här ser du exempel på hur jag sått många frö av koriander i en mindre plugg. Det blir som en liten rugge att pilla upp och plantera.

Om det är kallt ute kan både bladgrönsaker och örter skolas om i enskilda krukor och odlas vidare inomhus eller i växthus. De kan då odlas fortsatt i kluster och behöver inte delas på.

Locka till bra groning

För att pluggbrättet ska bli en bra plats där fröerna vill gro kan du gärna ställa brättet på en varm plats. Använd en värmematta eller golvvärme. Ha helst växtbelysning över sådden redan från början så att inte de som gror tidigaste blir rangliga och eländiga.

Jag täcker min sådd i pluggbrätte med något som heter vermikulit. Det är ett lätt naturmaterial som hjälper jorden att hålla kvar fukten. Om jorden torkar ut är det stor risk att groningen blir dålig. Jag täcker fröerna med vermikulit istället för jord. Det blir jättebra!

Läs mer: Vermikulit - Så använder du det

Jag föredrar att lägga en enkel genomskinlig plast över sådden när den precis är klar. Då håller jorden kvar både värme och fukt bättre.

Om du har brättet på någon undervärme från början är det sedan jätteviktigt att du flyttar på sådden precis när de första fröerna gror. Annars kommer växterna att bli rangliga och klena. Från det att fröerna precis tittar upp ur jorden måste de ha växtbelysning om du odlar inomhus på vintern. En sådd ute på våren eller senare klarar sig utmärkt i bara dagsljus.

Tips: Boka biljett till årets föredrag Odla kreativt i kris 2026

Också senare på året kan flera grönsaker sås i samma pluggbrätte. Här är asiatisk kål, sallat och annat till sensommarplantering. 

Från vänster sallat, salladslök, sallat och dill i sommarsått pluggbrätte.

I ett pluggbrätte med 35 celler kan samma metod användas; med sådd av rader av grönsaker - flera sorter i varje pluggbrätte. 

Det här brättet är sått med massor av olika kryddväxter. Alla är sådda i kluster, med många fröer i varje plugg. 

Det finns många storlekar på pluggbrätten och alla kan i princip användas till blandade sådder som jag beskriver i inlägget. De största brättena passar bäst till att så stora fröer eller kluster av små.

Läs mer: Fyra sätt att så rosenskära

Då är det bara att vänta på att dagens sådd ska sätta igång och gro. Pak choi och rucola brukar vara allra snabbast upp ur jorden och sedan tickar resten på lite pö om på. Så roligt och spännande att vänta på!

Ett brätte som sås med tidiga blad och lök i februari brukar kunna sättas ut i landet eller i växthus så snart det tinar i mars. Flera av grönsakerna är mycket tåliga för kyla och klarar sig bra ute i vårkyla. Ha ett eller två lager med fiberduk redo bara!
/Sara Bäckmo