Lucka 11 - Timjan
När jul står för dörren är det dags att se till att det finns timjan i huset. Ingen jul utan timjan. Extra god är de späda stjälkarna med helt nya och mjuka blad.
Timjan är en sån där växt som man köper då och då som ett trassel i kruka omlindat med plast, att använda när det står i recept att just timjan ska användas. Det är ofta halvkass kvalitet på bladen och inget som särskilt imponerar. Eftersom timjan är så lätt att odla själv är det bättre att odla hemma, fast då måste man såklart vara ute i god tid. I år odlar jag timjan till familjens klassiska jul-rätter och följer tidsplanen helt perfekt.
Timjan växer i min lilla inomhusodling och doftar ljuvligt när man drar med handen över de små bladen.
Egentligen skulle timjan inte alls ha presenterats så här tidigt i min julkalender med krydd- och bladväxter. Men eftersom "luckorna" under några dagar presenteras som artiklar på sajten istället för live-videor, blev det ändring i planen. Innan jag åkte hemifrån hann jag bara fotografera tre växter och nu får jag pussla med det som råkar finnas i arkivet med bilder sedan tidigare. Där hittas alltså timjan.
