Veckans grönsak: Sallat

Det känns så fint att i en hel artikel få rosa en av de allra mest vanliga grönsakerna och betona hur enkelt och roligt det är att odla sallat. Hurra för sallat! Bland alla exklusiva grönsaker vi kan välja mellan, som är lite krångliga att odla och erbjuder utmaningar på olika sätt, är sallat en varje-dag-grönsak som är så lätt och tacksam att varendaste en egentligen bör odla den. Den växer bra på de flesta platser  - till och med inomhus - vad mer kan man begära. Jag hoppas att den här artikeln får dig att så åtminstone några sorters sallat på stört, gärna för skörd i #grönajuni.

En av mina favoriter bland sallat - 'Little Gem'. De smakrika små sallatshuvudena är redan i portionsstorlek vid skörd. Fiffigt!

Gröna blad för skörd under lång tid

Jag vill gärna tänka mig köksträdgården som ett skafferi, fyllt av diverse som kommer till nytta i köket och på matbordet. Tillgänglig skörd beror på säsong. I min odling är säsongen för sallat lång. Den brukar starta i april, både i tunnelväxthus och på friland. Sedan pågår den vanligtvis till november eller så. Om jag får feeling och odlar inomhus kan jag utan problem ha sallat året om.