Självförsörjande på sommaren
Är du nyfiken på att bli självförsörjande på grönsaker? Sommaren är en utmärkt tid at börja en självförsörjande utmaning på. Här delar jag tips som gör det lättare att komma igång.
Det finns så många skäl till att odla grönsaker hemma och alla är rimliga och rätt. Någon vill kunna skörda bara lite under kort tid och njuta av det hemodlade som extra piff i vardagen. En annan (typ jag) vill odla alla grönsaker familjen äter under hela året och är ganska strikt och nördig. Ganska många befinner sig mittemellan och vill utforska potentialen som trädgården har, utan att behöva offra all ledig tid under året till att producera mat. Att ha en trädgård och satsa på ett lagom-projekt med att vara självförsörjande under den enklaste tiden av året är något många skulle ha glädje av. Trädgården kan ge så mycket och vi odlare kan ofta åstadkomma mycket mer än vi först tror!
Lite av varje till frukost en dag i juli. Foto: Maria Fors Östberg.
Vad innebär självförsörjning?
Det finns många handböcker inom självförsörjning, där både grönsaksodling och djurhållning ingår. För de flesta av oss är det helt orealistiskt att producera varenda grej vi vill äta, men att välja ut ett område att utforska kan kännas görbart. Grönsaksodling är ett kul område, då det ger mat, vackra miljöer, skänker stor mening och också i sig självt bidrar till att förbättra den plätt jord vi förfogar över.
