Barnens makaroniplättar med lökblast
En snabblunch att svänga ihop den dag det finns makaroner över. Två favoritsaker kombinerad i en måltid - pannkakor och makaroner.
Gör så här:
Vispa 2 ägg (3 ägg från dvärghöns)
Blanda i 1 deciliter vetemjöl och 2 deciliter mjölk.
Strimla en liten knippe lökblast fint och blanda i.
Lägg i en eller flera nävar makaroner.
Strö i en nypa grönsakssalt.
En nätt liten smet lagom till tre hungriga barn mellan 3-6 år.
Jag steker plättarna i vanlig gjutjärnspanna.
Låt smeten dra en stund och stek sedan i panna eller plättjärn. Ät makaroniplättar med lingonsylt och sallad.
/Sara Bäckmo
