Sara säger: Satsa på extra frys!
En extra frys är ett suveränt alternativ för lagring om man som jag odlar en stor köksträdgård och är självförsörjande på grönsaker. Då kan jag på ett maximalt sätt ta hand om skörden.
I takt med att jag började odla allt mer insåg jag att den befintliga frysen inte räckte till och att det var nödvändigt att skapa extra lagringsplats för att kunna ta tillvara på all skörd. Vi saknar såväl jordkällare som kallskafferi så lagringsplatsen är begränsad. Vad göra? Jo, jag klickade hem en extra frysbox. Philip och jag kånkade detta hiskligt fula åbäke uppför den branta, smala trappan till ovanvåningen en kväll när barnen sov. Både blod, svett och kanske till och med en tår rann. Men jag skulle inte vilja vara utan den där frysen en endaste dag. Det enda jag ibland önskar är att den vore större – eller att vi hade ännu en!
Vad har jag i alla mina mjölkkartonger kan man undra? Det avslöjar jag här: Frysa in i mjölkpaket.
En stuka är ett annat sätt att lagra på och jag har anlagt en provisorisk sådan i det stora tunnelväxthuset där jag förvarar en del rotsaker under vintern. Är du nyfiken på stukan kan du läsa mer här: Min provisoriska stuka.
