Så grönsaker i mars - Sara Bäckmo
Stäng menyn

Så grönsaker i mars

Nu är det tid att proppa alla tillgängliga ytor fulla med fröer. Både friland och tunnlar och allt däremellan sås för att ge oss mat kommande veckor och månader.

Det är inte helt utan att en och annan kanske blir lite förvirrad över mina sådder under våren. Det är så mycket som återkommer. Med några veckors intervaller, ibland till och med så ofta som varje vecka, sås samma sorters grönsaker om och om igen. En del sås på nytt under i stort sett hela säsongen. Varför då? Och är det inte lättare att så några enstaka gånger?

Nej, jag tycker inte det. Om jag sår lite åt gången - men ofta - blir grönsakerna skördeklara med jämna mellanrum och ger färskt grönt att äta under lång tid. Ta rucola som exempel. Om jag sår mycket rucola tidigt på säsongen, och kanske bara en eller två gånger, blir det mycket att skörda under kort tid. Om jag istället sår en gång varannan vecka, en meter eller två åt gången, blir skörden jämnt utspridd under en längre tid. I en köksträdgård som odlas intensivt under hela året tycker jag att det är att föredra. Här är det jag siktar på att så i mars:

 

Inomhus för utplantering på friland:
Lök (silverlök, gul lök, schalottenlök, röd lök)
Kryddor
Spetskål
Tidigt broccoli
Rotar sättpotatis, tidiga och sena sorter

Inomhus för utplantering i tunnelväxthus:
Tomat
Basilika
Brytbönor

Varmbänk i tunnelväxthus:
Eventuellt bladgrönsaker och rädisa om det blir plats ledig.

Tunnelväxthus:
Spenat
Rucola
Majrova
Sommarmorot
Dill
Persilja
Sallat
Salladslök/piplök
Sockerärter
Ärtskott

Tunnelväxthus för senare utplantering på friland:
Kålrabbi
Grönkål
Spetskål
Broccoli
Brysselkål
Vitkål
Rödkål
Blomsterkål
Blomkål
Kålrot
Tomat
Bondbönor
Betor
Sparris
Kryddor
Mangold
Nyzeeländsk spenat
Purjolök
Trädgårdsportulak

Kallbänk ute:
Spenat
Sallat
Rucola
Rädisa
Sommarmorot
Sommarblommor

Friland:
Sommarmorot
Vintermorot
Svartrot
Haverrot
Palsternacka
Spenat

Så. Den här listan printar jag själv ut nu och ska sätta mig och sortera fröerna i rätt bingar. Det är det härligaste som finns att ha några minuter över en solig eftermiddag och gå ut och så. Snacka om att känna sig levande! Bilden är från en dag i mars 2015 året när jag sådde spenat på friland.

Vill du se vad jag sår månad för månad kan du kika i inlägget Såkalender på Skillnadens.
/Sara Bäckmo

02. mars 2016