Gratinerade brytbönor är bland det godaste tillbehöret jag vet. Så här lagar jag dem.

Det här bönorna går fint att laga av både färska och frysta bönor. Om de tagits direkt ur frysen kokar jag dem inte utan låter dem bakas i ugnen några extra minuter tills de blivit mjuka.

Gör så här:
Lagom mängd brytbönor snoppas och kokas i saltat vatten några minuter.
Lägg i smord form.
Häll på en skvätt grädde.
Lägg skivor av getost eller ädelost över bönorna.
Gratinera några minuter i 225 grader varm ugn tills osten blivit mjuk.

/Sara Bäckmo